martes, 28 de abril de 2015

Mitos y leyendas de la selva

Hay una gran cantidad de mitos relatos de la selva. Estos comúnmente tratan sobre fieras increíbles, aparecidas, brujería, duendes, magia y encantamientos. Algunos de estos son:
-La sachamama: Una serpiente gigantesca que se dice, después de vivir mil años, es tan grande que ya no se puede mover. Entonces se queda en un sitio desde donde, con cierto poder atrae a sus víctimas y se las come.
-Motelo mama: una tortuga enorme, tan grande que se dice que sobre su caparazón lleva un pedazo de selva. Incluso se ha dicho que la ciudad de Iquitos está sobre ella, y cuando se mueve, causa terremotos.
-El runapuma o yanapuma: Ciertos brujos que, en el afán de obtener más poder, terminaron convirtiéndose en caníbales. Estos brujos poseían el poder de transformarse en el runapuma, una enorme pantera negra.

-El ayaymama: Cuenta esta leyenda que, al haber una epidemia en cierto pueblo, una madre, por salvar a sus hijos, los abandonó en la selva para que se salven de la enfermedad.  Los niños entonces desearon ser aves para poder volar donde su madre. Entonces, el dueño del monte los convirtió en avecillas y ellos fueron a su pueblo. Cuando llegaron, ya todos habían muerto incluyendo a su madre. Desde entonces no dejaron de volar, y cada vez que se posan en un árbol cantan: Ayaymama, Huischuhuarca: Nuestra madre ha muerto y nos abandonaron.

jueves, 23 de abril de 2015

mitos de la selva

Mitos de la selva

Los mitos de la selva se caracterizan por ser propios del mismo lugar con costumbres al igual que su modo de hablar. Los pobladores de la selva escriben relatos fantasiosos para expresar los misterios del lugar donde ellos provienen. En la mayoría de los casos, nos hacen expresar miedo y terror por que estos cuentos están basados en espíritus malignos que rondan la selva.

Voy a hablar de un mito seguramente muy conocido, se llama la sacha mama. Es una boa gigantesca y solitaria que vive selva adentro. Llega un tiempo de su vida, quizá muy lejana, en que su peso incrementa, es tal que ya no puede reptar así que busca un lugar para vivir. Tiene un gran poder de atracción, atrae a sus víctimas hacia una especie de chacra que forma delante de su cabeza. Entonces cualquier animal o hombre que por ignorancia o descuido pase por su delante ve solamente su cabeza. Pero ya es muy tarde ya habrá caído en el campo imantado de sacha mama. Satisfecha, dormirá por una larga temporada. Otros mitos cuentan que es la encarnación del espíritu de los ríos de la Amazonia.

martes, 21 de abril de 2015

Mitos de la sierra

Estos son algunos de los mitos más conocidos de la sierra peruana. Hay una gran cantidad de ellos, puesto que son pasados de generación en generación.

-El origen del Lago Titicaca: cuenta como gracias a la curiosidad y ambición un pueblo quedó completamente inundado. Se dice que a ciertas horas de la noche/determinados días de la semana, se puede ver en el fondo del lago a la ciudad desaparecida.
-La leyenda del Atrapasueños: Lakota, un viejo líder espiritual, tuvo una visión mientras meditaba en una montaña. Iktomi, el gran maestro de la sabiduría, apareció en forma de araña. Él le dio varias lecciones sobre la vida, mientras tejía una telaraña en un aro de sauce. Al acabar se la dio, diciéndole que con ella le enseñe a su pueblo lo que él le había explicado.
-El Zorro y el Huaychao: cuenta que el zorro tenía hace muchos años, la boca menuda y discreta. Un día al andar de paseo vio cantar a un huaychao. Él le pidió prestada su "flauta" tan solo por un momento, lo cual se convirtió en varias horas. Después de un largo rato, cuando el huaychao al fin pudo recuperar su pico, se dio cuenta que ahora el zorro tenía el hocico grande y rasgado. Castigo por su abuso de confianza.

La aparición del Hombre Huanca, el origen de Huancayo, la leyenda de la Cordillera Blanca, la leyenda de los nevados Huascarán y Huandoy, etc.

Costumbres de la Costa

Costumbres de la costa

La costa del Perú tiene varias costumbres que se celebran en distintos departamentos. Esas costumbres son parte de la identidad de un ciudadano de un determinado pueblo.

A lo largo de la costa de nuestro país, encontramos varias costumbres como por ejemplo:
Los carnavales - Cajamarca: En ellos, lo natural y sobrenatural se unen, lo religioso y lo o, lo terrenal y lo cósmico. Se celebra ne febrero.

La marinera: Es un baile de pareja suelto caracterizado por el uso de pañuelos. Existen distintos tipos de marinera.

La procesión del Señor de los Milagros: Es una imagen de Cristo en la cruz pintada en una pared de adobe ubicada en el Altar Mayor del Santuario de Las Nazarenas de Lima. Esta imagen es venerada por las personas peruanas y extranjeras.

Festival de la Vendimia - Ica: Es celebrada por la abundancia de uva y vino.



lunes, 20 de abril de 2015

Sierra - Gastronomía


La Gastronomía de la Sierra 
La sierra peruana se caracteriza por tener remembranzas de culturas prehispánicas en sus comidas típicas. La presencia de las papas, habas y maíz, son elementos que naturalmente fueron utilizados por colonia nativas de los valles del Perú.
Al calor de un horno de leña, las ollas de barro de la serranía convocan a una serie de olores y sabores vinculados con la tierra.

Entre su variedad de platos se encuentran...

Pachamanca:Plato típico de la sierra peruana elaborado con carne de diferentes tipos que es enterrada bajo tierra junto a papas, y hierbas diversas y humitas por varias horas.

Cuy Colorado: Preparado típico que hace uso del cerdo de Guinea, más conocido como cuy peruano. otro ingrediente protagonista en este plato es ají colorado.
Este es un plato muy conocido en todo el Perú.

Humitas: Pastelitos de choclo o maíz tierno rellenos con queso y cocinados al vapor. Tal vez la manera más fácil de describirlas es decir que son similares a los tamales.

Patasca: es un chupi o sopa densa que se hace con mote pelado. Su nombre proviene de phantaskka que significa mote o maíz muy cocido hasta que revienta.

Link: http://sanjuan-sullana.blogspot.com/2013/07/gastronomia-de-la-sierra.html?m=1

domingo, 19 de abril de 2015

costumbres de la costa

COSTUMBRES Y TRADICIONES EN LA COSTA: 

Festival Internacional de la Vendimia 
Esta fiesta celebra la abundancia de la uva y del vino en la región de Ica (4 h al sur de Lima por carretera), donde la perseverancia en el trabajo con las vides ha cubierto de verde grandes extensiones de terreno ganadas al desierto.
Señor de Luren - Ica 
Las festividades en honor del Señor de Luren, consisten en una multitudinaria manifestación religiosa iqueña. En Ica, como en Lima, el mes de octubre es mes de devoción y fervor para los pobladores que profesan la religión católica. Cada tercer lunes de octubre, desde las siete de la noche, cuando el calor del desierto empieza a aplacarse, se inicia la multitudinaria procesión del Señor de las arenas: Luren, patrón de la ciudad de Ica. 
Señor de los Milagros - Lima 
El anda, de dos toneladas de peso, llevada sobre los hombros de los fieles parte en su recorrido tradicional de casi 24 horas, desde el templo de Las Nazarenas, cruza la zona del centro de Lima hasta que llega a la iglesia de La Merced en Barrios Altos. 


Una costumbre es el festival de la Vendimia. esta fiesta celebra la abundancia de la uva y del vino en la región de Ica ), donde la perseverancia en el trabajo con las vides ha cubierto de verde grandes extensiones de terreno ganadas al desierto.
La música y la danza siempre han tenido un rol importante en la sociedad peruana, desde la época precolombina. Los antiguos peruanos utilizaron los caracoles de mar, las cañas y hasta los huesos de animales para emitir sonidos. Se dice que los peruanos de la cultura Nazca fueron los músicos precolombinos más importantes del continente. Antaras o zampoñas, trompetas de terracota, pututos, constituyeron parte de los instrumentos musicales más importantes del antiguo Perú. Las piezas musicales tenían carácter religioso, guerrero o profano. También como producto de sus múltiples culturas, Perú tiene hoy un folklore rico y variado, diversidad de expresiones musicales y bailes, que combinan los géneros y el espíritu indígena con la influencia hispana, así como estilos modernos que se han adecuado a la cadencia y gusto de los grupos sociales mayoritarios.

info en: http://www.peru.travel/es-lat/sobre-peru/identidad-peruana/cultura.aspx

-Mateo Collado

Gastronomia de la costa

Gastronomía de la costa

La comida de la costa se caracteriza por tener una variedad de pescados y mariscos. La fama de sus platos crece cada día gracias a los frescos cebiches, (conchas negras, mariscos o trozos de pescado crudo marinados en zumo de limón, acompañados por ají, sal, cebolla, camote y choclo o maíz sancochado). Mientras tanto, las yucas fritas, las conchitas a la parmesana y los chifles (plátanos fritos en rodajas) son los pacientes entremeses, al igual que la jalea mixta (fuente de yucas, pescados y mariscos fritos) y la causa en lapa (capas de puré de papas intercaladas entre un sofrito de cebolla, ajos, ají y especias con filetes de pescado a la brasa; se sirve en calabazas llamadas mates o lapas) Para beber, una cerveza o chicha de maíz de jora. 

Fauna en el Perú

La fauna peruana está formada por todas las especies animales que se encuentran en su territorio. Casi todas las especies están legalmente protegidas para preservar su conservación y la de sus ambientes naturales. En esta publicación se va a comentar solamente de la fauna terrestre.
Sectores
Andino-patagónico
En esta zona se encuentran especies como el perro sin pelo, existe en esta zona desde hace miles de años, como el cuy, el venado, el zorrillo, la iguana, la tortuga gigante y otros. Los 53 ríos que bañan la costa tienen diferentes variedades de peces y en algunos se explota el camarón. En la sierra se encuentran los auquénidos como la alpaca, el guanaco, la llama y la vicuña.

Amazónico


 Se caracterizan por tener una gran adaptabilidad a las zonas húmedas. Sus principales animales son: el jaguar, grandes serpientes, caimanes, jabalíes, etc. Millones de insectos conocidos y desconocidos

Flora de la selva

Selva alta
Entre los árboles está el higuerón, arrayán, romerillo, sauce, molle, cabuya, tornillo, roble, cacao, barrigón, catahua, achihua, entre otros.

Selva baja
La flora es muy variada: diversos árboles como el cedro, caoba, sapote, guanábana, papaya o punga; arbustos, lianas como la uña de gato, etc.


Danzas de la sierra


En muchos lugares del Perú, especialmente en la sierra, se han perennizado en bailes y bailes. La danza más destacada es la danza de las tijeras. La danza de las tijeras, es una danza indígena originaria de la región Ayacucho en el Perú, cuyo marco musical es provisto por violín y arpa. La danza de tijeras puede ser de distintos tipos, por ejemplo, la danza mayor o de competencia, que se baila por las noches; y zapateos, ejecutados en las festividades navideñas. 

En la danza de competencia dos danzantes (bailarines) danzan por turnos retándose uno al otro a superar el riesgo de los pasos que realizan. En la sierra, se baila desde abril hasta diciembre, en todas las fiestas agrícolas y religiosas. A los danzantes se les llama "danzaq". El danzaq lleva en sus manos dos tijeras llamadas "hembra" y "macho", durante la danza. La enseñanza del danzaq se transmite de generación en generación, y por lo general se inicia durante la infancia.

Arte de la Sierra

Arte de la Sierra 

Se han dedicado en las expresiones artísticas como los mates burilados, la platería tradicional, la cerámica vidriada, etc. Se reunieron las piezas más representativas del arte popular de Ayacucho. Ahora, el centro de interés gira en torno a las identidades y acervos de la Sierra Central. Se ha dedicado a esta zona del ande peruano rica en tradiciones y manifestaciones culturales. 

“Sierra Central-Acervos e identidades”, Se divide en tres grandes ejes temáticos: 
El primero de ellos “Territorio y contemporaneidad del pasado histórico” implica una serie de mapas, figuras ilustrativas y diversas piezas artísticas. En el segundo eje presenciamos una serie de “Crónicas visuales”, que cuentan las historias de las gentes de la Sierra Central y sus aconteceres. En el tercer eje, son “Fiestas y Danzas: representación de los conflictos y cohesiones culturales.

Gastronomía de la selva

La gastronomía de la selva se caracteriza por ser exótica.
Se consumen varias carnes que generalmente se aportan por la cacería y la pesca. Los que más se consumen son: el paiche, la cecina, el suri, entre otros. Con los cuales se prepara el tacacho con cecina, la trucha frita, la patarashca, brochetas de suri.
En la selva se consumen muchas frutas, de las cuales abundan mucho el mango y la piña. La fruta que destaca más es el camu camu y se consume mucho el aguaje y el plátano.
Los licores son muy importantes en la comida de la selva. Muchos de ellos se hacen de la fermentación del licor de la caña de azúcar, la cual es muy producida. Los licores más conocidos son: "El rompe calzones" , " El chuhuhuasi" , "El siete raíces" , etc.

Gastronomía peruana de la costa

La gastronomía del Perú es una de las más diversas del mundo, sino la más diversa. Cuenta con una gran variedad de platos típicos que hace que cualquiera que los pruebe, se termine chupando los dedos. En la costa, por ejemplo, se pueden encontrar muchísimos platos para el deleite de su consumidor, ya que cuenta con una gran variedad de fauna, en especial marina. Se pueden destacar entradas y piqueos tales como el ceviche, plato representativo en el Perú, causa, leche de tigre, choritos a la chalaca, conchitas a la parmesana, papa a la huancaína, tiradito, anticuchos, etc. También resaltan platos principales: sopa seca, chaufa, arroz con mariscos, locro de zapallo, cau cau, tacu tacu, sudadito, chupe de camarones, etc.
También se pueden destacar platos que están desde el virreinato del Perú, y que hasta ahora perduran. Allá por el siglo XIX, destacaron más que nada los postres limeños como la típica mazamorra morada, el turrón de doña pepa, el suspiro a la limeña, los picarones, etc.

Fauna de la selva

La Fauna de la Selva

La fauna en la selva es muy variada, es una de las más conocidas en todo el mundo empezando por el Amazonas. Muchas personas de todo el mundo vienen a nuestras selvas en busca de plantas nuevas o mas bien su deseo es descubrir sus virtudes tanto por su belleza como el efecto que nos puede hacer a nosotros mismo, como curarnos. Y de ahí nace que nuestras plantas son medicinales y eso es lo que atrae aun más a las a estos turistas e investigadores. 
Las plantas en nuestras selvas son bellísimas, y en ellas cargan mucho valor. La fauna representa también una maravilla, ya que los comentarios de turistas lo dicen de una forma que pareciera que hubieran estado en otro mundo. Los árboles no son como los que vemos todos lo días, son unos árboles emergentes de 60 metros de altura aproximadamente, eso y muchas cosas más son las que los hacen únicos. Todas las plantas son únicas si es por el tamaño, color, textura, etc. 
Por eso las tenemos que cuidar... ahora y siempre.

Tradiciones y costumbres de la sierra

La danza de las tijeras: Originaria de la región de Ayacucho, mu marco musical es provisto por el violín y el arpa.

Festividad del Señor Cautivo de Ayabaca: Según la historia, el año 1751, el sacerdote español, García Guerrero quiso dar a su pueblo una imagen del Señor. Para eso decidió utilizar un tronco, del que había brotado sangre luego que un labrador le diera un hachazo. 

Cajamarca, la capital del carnaval peruano: Durante los 3 primeros meses del año, y aún después de navidad se convierte en la Ciudad del Carnaval, la verdadera y única ciudad del Carnaval en el Perú que fusiona el verdadero espíritu peruano.

Virgen de la Candelaria: Es celebrada según el calendario litúrgico el 2 de febrero, donde se recuerda la presentación de Jesús en el templo de Jerusalén después de su nacimiento y la purificación de María.

Inti Raymi: La representación central se ejecuta en la explanada de la impresionante fortaleza de Sacsayhuaman, en una larga ceremonia, un reconocimiento y agradecimiento ritual al dios Sol.

sábado, 18 de abril de 2015

Fauna marina del Perú



Fauna marina del Perú


El Mar del Perú tiene una variada y abundante fauna, debido, principalmente, a la frialdad de sus aguas, que tienen su origen en el fenómeno de afloramiento.La fauna marina en el Perú tiene origen en tres corrientes: la cálida corriente ecuatorial, la fría corriente chileno-peruana , y las pequeñas corrientes que llegan  de la Antártida
La corriente tropical, también conocida como la corriente ecuatorial o corriente del niño tiene una temperatura promedio de 24°C y se encuentra frente a Tumbes y en norte de Piura. En su fauna podemos resaltar a la serpiente marina, diversas aves como la fragata y el piquero, cinco diferentes especies de tortugas marinas y más de cien especies de peces. Aquí se puede encontrar la mayor cantidad y variedad de moluscos en todo el Perú

Corriente de Humboldt (o corriente chileno-peruana) , esta corriente fría tiene  origen antártico y tiene una temperatura promedio de 17C°. Se encuentra desde Tacna hasta Sechura y se desvía a las Islas Galápagos durante el verano y primavera .Se encuentran cientos de especies tales como la corvina, el leguado, la anchoveta, el bonito y la pota de las cuales se produce la harina de pescado y de calamar .



Corriente Antártica, en esta pequeña corriente podemos destacar a especies marinas como los lobos de mar, los cachalotes, las ballenas y los delfines. 

Bibliografía:
http://faunasilvestreenperu.blogspot.com/2010/10/la-fauna-de-la-costa.html
http://es.wikipedia.org/wiki/Fauna_del_Per%C3%BA

Fauna de la sierra

Fauna de la sierra

La fauna de la sierra es muy variada y diversa:
En los mamíferos se encuentran:
Los zorros ,los zorrillos , el ciervo andino (taruca), etc.  En la zona montañosa donde todavía se encuentra cobertura vegetal ,está el oso de anteojos.En las elevaciones alto-andinas albergan en abundancia los auquenidos como : la llama ,la alpaca que son domesticados ,la vicuña y el guanaco son semi-silvestres.
También es tierra de muchos roedores como: el cuy, la chinchilla y la viscacha,etc.
En las aves se encuentran:
El gavilán, el halcón,el cóndor, picaflor, shansho,etc.
los reptiles  son principalmente la boa constrictora ,el caimán negro y el lagarto gusano.
insectos, se encuentran mariposas, mariquitas ,entre otros.
peces:se encuentran suches pejerreyes y tilapias,etc.


http://waste.ideal.es/sierranevada-insectos.htm
http://faunasilvestreenperu.blogspot.com/2010/10/la-fauna-de-la-sierra.html
http://www.machu-picchu-peru.info/spa/machu_picchu_observacion_aves.htm


Gastronomía de la costa

La cocina costeña está constituida por una variedad de platos entre los cuales se encuentran: la cocina marina y la cocina criolla. El chupe de camarón (una sopa espesa en base de pescados y camarones, así como también papas, leche y ají) ; plato originario y típico de Arequipa, es uno de los planos más refinados de la costa peruana. Los choritos a la chalaca son un aperitivo popular en la época del verano. La cocina costeña cuenta con más de 250 postres tradicionales como el suspiro a la limeña, los picarones, el turrón, la mazamorra morada, entre otros. Los principales platos de la costa son el ají de gallina el cau cau, el lomo saltado, entre otros.

Gastronomía de la sierra- Paolo lazo

Gastronomía de la Sierra

Platos típicos:

1.  El Cuy 

2. La Chochoca

3, La huaita 

4. La Trucha 

Entre los platos más destacados de la cocina de la sierra peruana 
se encuentra:

- La pachamanca: Es un plato elaborado con diferentes tipos de carne, es enterrado bajo tierra junto con papas, diversas hierbas y humitas, dejándose cocinar durante varias horas.

- La patasca: O también conocido como mondongo, es una sopa que se macera durante horas sobre fuego bajo de maderos candentes para sancochar. 

- Caldo de cabeza: Es una sopa sancochada de cabeza de carnero, en la que se adicionan hierbas como culantro y perejil. 

- Las Humitas: Es una preparación tipica del valle del Mantaro, preparada con maíz blanco tierno molido que es posteriormente envuelto en hojas de maíz y sancochado al vapor. 

- La ocopa: Es una salsa originaria de la ciudad de Arequipa, elaborada con ajíes sin pepas, cebolla y ajos, galletas de vainilla, maní, una rama de huacatay, sal y aceite licuados de forma tal que obtengan una consistencia ligeramente patosa y un color característico. Es servido con papas sancochadas, huevos duros y aceitunas o camarones, sirviéndose también con diversos platos para resaltar el sabor.


La bebida mas resaltante es: La chicha de Jora 


viernes, 17 de abril de 2015

Mitos y cuentos de la sierra

Hay una inmensa cantidad de cuentos y mitos de la sierra; como el del "muqui", que cuenta que si lo atrapas en las minas, puedes hacer un pacto con él para hacerte rico. Otro mito de la sierra es el origen del lago Titicaca, o como el origen de los incas en el cual el dios Inti envió a sus dos hijos, Manco Cápac y Mama Ocllo, para que civilizaran a las poblaciones que vivían alrededor del lago Titicaca. Un mito más es el del atrapasueños que cuenta que un líder espiritual se encontraba en una alta montaña y tuvo una visión, y a partir de que este les contó a otras personas empezaron a utilizar el atrapasueños. En resumen hay bastantes cuentos y mitos en la sierra porque la gente ha ido pasando esas historias de generación en generación desde hace mucho tiempo.
 :)