La gastronomía del Perú es una de las más diversas del mundo, sino la más diversa. Cuenta con una gran variedad de platos típicos que hace que cualquiera que los pruebe, se termine chupando los dedos. En la costa, por ejemplo, se pueden encontrar muchísimos platos para el deleite de su consumidor, ya que cuenta con una gran variedad de fauna, en especial marina. Se pueden destacar entradas y piqueos tales como el ceviche, plato representativo en el Perú, causa, leche de tigre, choritos a la chalaca, conchitas a la parmesana, papa a la huancaína, tiradito, anticuchos, etc. También resaltan platos principales: sopa seca, chaufa, arroz con mariscos, locro de zapallo, cau cau, tacu tacu, sudadito, chupe de camarones, etc.
También se pueden destacar platos que están desde el virreinato del Perú, y que hasta ahora perduran. Allá por el siglo XIX, destacaron más que nada los postres limeños como la típica mazamorra morada, el turrón de doña pepa, el suspiro a la limeña, los picarones, etc.
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